La Thaïlande
"Royaume du Siam"
Huitième jour : Chiang Mai
Chiang Mai est la sixième plus grande ville de Thaïlande, elle est située à à 800 kilomètres au nord de Bangkok , parmi les plus hautes montagnes du pays. La ville se situe sur les rives de la Ping, un tributaire important du fleuve Chao Phraya.
Ces dernières années, Chiang Mai est devenu une ville de plus en plus moderne. La ville propose beaucoup d'attractions pour les milliers de visiteurs étrangers qui viennent à Chiang Mai tous les ans. La force historique de Chiang Mai dérive de son importante situation stratégique près d'une branche méridionale de l’ancienne route de la soie, et longtemps avant l'afflux moderne des visiteurs étrangers. La ville a servi de centre important pour son artisanat, les ombrelles, les bijoux (en particulier argent) et ses sculptures sur bois.
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Avant de découvrir la ville, nous partons à 15 km de là pour la
visite du temple "Doi Suthep". Le "Wat Phrathat Doi Suthep" est un temple bouddhiste. Il est désigné souvent sous le nom de Doi Suthep bien que ce soit en réalité le nom de la montagne sur laquelle il se trouve. Le temple est un des plus vénérés du pays. Du stationnement, à la base du temple, les visiteurs peuvent monter les 306 marches de l’escalier pour atteindre la pagode, ou prendre un funiculaire pour y accéder. Nous choisissons l'escalier pour nous rendre au sommet. Le site est merveilleux, on y découvre des pagodes, des statues et les cloches. Mais aussi le Chedi original plaqué de cuivre qui est l'élément le plus sacré du temple. Le temple possède des caractères bouddhistes et hindouistes . Il y a un modèle du Bouddha d'Emeraude et une statue du dieu hindou Ganesh. Depuis le haut Il y a une vue imprenable de la ville de Chiang Mai. Je suis émerveillé par la beauté du site. |
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Nous repartons pour visiter la ville Chiang Mai, ainsi que ses villages artisanaux. Nous découvrons donc les articles de laque, le tissage de la soie, la confection d'ombrelles, les sculptures de bois, bijoux et pierres précieuses. Nous poursuivons notre balade avec un départ en "Tuk tuk". Le Tuk Tuk est un tricycle motorisé servant généralement de taxi. Il est constitué d'un avant de scooter, sur une roue, avec guidon, prolongé d'une « carriole » recouverte d'une capote, sur deux roues, dans laquelle s'assoient les passagers. A bord de notre tuk-tuk nous roulons vers l'immense marché de la ville. Il y a des étalages à perte de vue…. Après une bonne promenade de deux heures au marché nous allons au resto. |
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Le dîner de ce soir est un dîner Kantoke, suivi d'un spectacle de danses et chants montagnards. Un Kantoke est une petite table souvent octogonale qui ressemble à un bongo avec sur le dessus un plateau qui, au Nord de la Thaïlande, sert traditionnellement à poser des petits plats cuisinés. La table est petite car on a coutume de manger assis au par terre, parfois sur un tapis ou adossé à des coussins. La nourriture servie lors d'un repas au Kantoke est toujours composée de riz collant servi dans des bols de bambou tressé. En plats d'accompagnement, on sert d'habitude un curry de porc et de gingembre au style birman (populaire les jours de fêtes) et du porc croustillant avec des légumes pochés qu'on peut tremper dans une sauce au piment rouge appelée 'nam phrik'. Au cours du dîner une troupe de danse thaïlandaise, accompagnée d'un ensemble musical local, exécutera un numéro traditionnel. |
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